Naše menu je koncipováno jako tříaktová symfonie chutí, která vás provede cestou ohně – od jemného žhnutí uhlíků až po plameny přetvářející ingredience v nezapomenutelný zážitek.

🔥 Akt 1: Jiskra – První dotek plamene. Jemné uzení, lehce grilované tóny a delikátní nuance kouře, které probouzejí smysly. Opečené edamame, špízy z krevet či tataki z tuňáka – zde začíná váš gastronomický zážitek.

🔥 Akt 2: Plamen – Oheň nabírá sílu. Chutě se prohlubují, ingredience se mění v mistrovská díla díky dokonalé rovnováze kouře, koření a textur. Grilované maso na uhlících, pomalu uzená kachní prsa či pho s nádechem dřevěného uhlí – tady se rodí intenzita.

🔥 Akt 3: Fénix – Vrchol kreativity. Zde oheň nejen vaří, ale transformuje. Flambované omáčky, kouřové infuze a suroviny proměněné v nové, nečekané kombinace. Každý chod je znovuzrozením chuti, vrcholný moment vaší cesty Ember & Ash.

Od bourbonového sashimi po grilovaná masa na uhlících, každý pokrm je oslavou síly ohně. Přijďte zažít příběh, který se píše na vašem talíři – příběh plný jisker, plamenů a proměny.

🔥 Vítejte v Ember & Ash. Vítejte u ohně. 🔥